Aureum by Picualia

Sobre esta empresa

Aureum by Picualia es un espacio gastronómico situado dentro de la cooperativa aceitera Picualia, en Bailén. Su propuesta utiliza el aceite de oliva virgen extra como hilo conductor y combina cocina jienense de raíz, producto local y elaboraciones contemporáneas, con especial atención a la brasa. El comedor ofrece vistas a los depósitos de la almazara y puede integrarse en experiencias de oleoturismo, visitas y catas. El restaurante trabaja menús degustación y actividades divulgativas para relacionar la mesa con el olivar, la cosecha y el proceso de elaboración del AOVE.