En los antiguos caminos de la trashumancia, donde durante siglos caminaron miles de ovejas merinas entre montañas y dehesas, aún perviven ganaderías que mantienen vivo este legado. A lo largo de las Cañadas Reales, muchas de estas explotaciones no solo conservan razas autóctonas y prácticas tradicionales, sino que también abren sus puertas al visitante.
En esta sección reunimos una cuidada selección de ganaderías de oveja merina que ofrecen experiencias turísticas: visitas guiadas, jornadas de esquila, talleres vinculados a la lana, degustaciones de productos elaborados con leche o carne y actividades educativas. Todas ellas forman parte de la red de Caminos de la Merina, un proyecto que recupera el valor cultural, económico y ecológico de la trashumancia como eje de un turismo rural sostenible y con identidad.
Caminos de la Merina
En las tierras abiertas del entorno de Trujillo, donde el horizonte se mezcla con encinas y pastos de secano, crece y se afianza desde hace años la ganadería de Álvaro Villanueva Pablos. Desde joven, Álvaro supo que su vínculo con el campo iba más allá del afecto: era una forma de vida, una responsabilidad, un legado que debía cuidarse y perfeccionarse.
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En 1940, Joaquín Ortiz Moreno inició la ganadería con ovejas procedentes de los Hidalgos, conservando la pureza de la cabaña leonesa de merinas más reconocida. Su hijo continuó el legado, y más tarde sus nietos, entre ellos Joaquín Ortiz, que tomaron el relevo de preservar la estirpe. Desde joven, Joaquín recorrió cañadas y cordeles guiado por lo grandes sabios merineros , adquiriendo y atesorando hoy un profundo conocimiento de la raza.
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Constituida el 4 de diciembre de 1986 en el municipio de Herrera del Duque, provincia de Badajoz, Extremadura, España.
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Enrique Belenchón representa la viva herencia de la trashumancia española, una práctica ancestral que ha moldeado los paisajes, las rutas y la cultura rural durante siglos. Nacido en una familia profundamente ligada a esta tradición ganadera, Enrique comenzó a caminar junto a su padre, Fortunato Belenchón Gómez, desde muy pequeño. Con apenas diez años, ya recorría los antiguos caminos de la Cañada Real Conquense, aprendiendo a cuidar el rebaño, leer la tierra y resistir el paso de los kilómetros y las estaciones.
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La historia de esta ganadería está profundamente ligada a una pasión nacida desde la infancia. Desde muy pequeño, su fundador mostró una inclinación natural hacia el mundo del ganado, y en especial hacia estas ovejas, cuyo carácter, rusticidad y valor genético lo cautivaron desde el primer momento.
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En el corazón de la dehesa cordobesa, Antonio Miguel Higuera Escobar ha construido una ganadería ejemplar que combina conocimiento técnico, respeto por la tradición y compromiso con el entorno. Veterinario de formación, entendió desde el inicio que su papel iba más allá del cuidado clínico: se convirtió en defensor del pastoreo extensivo, de la sanidad animal rigurosa y de la ganadería sostenible.
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María Pía Sánchez Fernández no nació ganadera, pero la vida terminaron llevándola de vuelta al campo. Criada en Extremadura, entre encinas y pastos, conocía de cerca lo que significaba una dehesa, aunque su camino profesional comenzó muy lejos del barro y los animales. Estudió Derecho en Salamanca y durante más de dos décadas trabajó en el mundo de la banca, ocupando cargos de responsabilidad. Pero no fue hasta los cincuenta años cuando decidió actuar de forma radical: dejarlo todo y regresar a la finca.
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La finca Cabeza Mantilla, situada en Zafra (Badajoz), ha pertenecido durante generaciones a la familia de Francisco Javier Rosas Iglesias. Heredada de sus abuelos y padres, hoy continúa como un legado que él trabaja con la esperanza de transmitirlo a sus hijos. En sus tierras conviven un olivar ecológico centenario, cerdos ibéricos y ovejas merinas de variedad negra, formando un ecosistema de bosque mediterráneo.
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Dehesas Ecológicas nació hace tan solo tres años, cuando Pedro y Raquel decidieron continuar con la ganadería familiar que pertenecía a la madre de Pedro. Partiendo de una explotación convencional, incorporaron más animales y dieron el paso a transformarla en una ganadería 100 % ecológica.
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La Ganadería Granda AIE es una explotación familiar que ha construido su identidad sobre tres pilares: diversidad ganadera, manejo extensivo y respeto por la tradición. Con más de dos décadas de trayectoria, su modelo combina ovino, bovino y equino en equilibrio con el entorno. Uno de sus mayores emblemas es la trashumancia ovina, que mantienen viva cada verano trasladando dos rebaños a los puertos de Torre de Babia (León), donde pastan libremente entre junio y octubre. Es una práctica ancestral que, además de proteger la biodiversidad, fortalece la sanidad y la rusticidad del rebaño.
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En la dehesa cacereña de Torrecilla de la Tiesa se encuentra la ganadería La Llave, un proyecto familiar liderado por Sweety de la Quintana y su esposo Miguel Ángel Muguiro. La finca, “Los Almaracejos”, pasó de ser una explotación tradicional a convertirse en una ganadería ovina moderna y especializada, centrada en la raza Merina pura, concretamente en la línea Hidalgo.
Conocer la ganadería →Ganadería leonesa dedicada a la selección de oveja merina y a la mejora de la calidad de su lana.
Conocer la ganadería →Ganadería familiar leonesa que mantiene viva la trasterminancia con merinas blancas y negras.
Conocer la ganadería →Ganadería ecológica que conserva la merina negra y transforma su lana en productos naturales.
Conocer la ganadería →Ganadería de Cabeza del Buey dedicada a la selección y cría de oveja merina.
Conocer la ganadería →Finca agroganadera de Los Pedroches donde conviven merinas, retintas, ibéricos y turismo rural.
Conocer la ganadería →Proyecto familiar de ganadería regenerativa con merinas y cerdo ibérico en Retamal de Llerena.
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